Paradoxo Francês: consumo moderado de vinho

Olá leitor.

O artigo a seguir, embora um pouco antigo (2010), mostra os benefícios do consumo moderado de vinho:

Mas quanto de uma garrafa contém estes recomendados 10 a 30 gramas de álcool?

Bem, vejamos:

1 garrafa de vinho de 750 ml, a 12% contém 80 gramas de álcool.

Sendo assim, tomar 1/3 da garrafa (250 ml), daria 80/3 ou ~27 gramas de álcool que seria muito saudável, conforme o artigo acima.

Conforme o site a seguir:

Assim, um vinho que tenha 13 unidades de volume de etanol para cada 100 unidades de volume total corresponde a um vinho de 13% de teor alcoólico.

Então 13% de 250 ml de vinho dá 32,5 ml de álcool. Agora falta converter volume (ml) em massa (gramas).

ρ = 0,789 g/ml (densidade do álcool etílico).

ρ = m/V

0,789 = m/32,5

m = 0,789 * 32,5

m = 25,6 gramas de álcool.

Isso concorda com a aproximação acima que foi de ~27 gramas.

Resumindo:

Na minha opinião, você pode tomar 1/3 da garrafa de vinho de 750 ml por dia.

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